BrutalChoklad

Hejdå Sverige!

Vi ses om några veckor!

Jaha. Här var det länge sedan jag skrev. Men nu kommer en liten uppdatering.

I januari tar jag examen. Som färdig socionom. Ojoj, så vuxet. Ojoj, så allvarligt. Måste nog investera i birkenstock och rödkrullig permanent, bara för att känna att jag passar rollen.

MEN! Jag har ju lyckats hitta det perfekta sättet att skjuta upp det här i två månader. Jag ska nämligen till KAMERUN, i januari. Där kommer jag resa runt, hänga på stranden, shoppa klänningar i fina tyger, hoppas att jag inte får malaria och framförallt… Volontära för en organisation som arbetar med gatubarn. I Can’t wait!

I framtiden kommer jag förhoppningsvis blogga om denna resa på en annan adress, men då det inte är klart vill jag inte skriva om det än. Så därför tänkte jag att man kan få följa mina förberedelser och tankar kring resan och kanske annat där också. Eventuellt kommer jag kunna blogga på båda adresserna under resans gång dessutom.

Hursom. Så hur gick det till att jag ska åka till Kamerun? Jo såhär gick det till: Jag har länge haft sub-saharan afrika som ett drömresmål, och vill väldigt gärna jobba med internationellt socialt arbete. Så jag valde, nu när vi får välja masterkurser såhär sista terminen, att läsa en kurs från det internationella masterprogrammet. Där gjorde jag ett grupparbete tillsammans med tre afrikanska tjejer. Bland annat hade vi väldigt intressanta diskussioner om vårdnad, där vi skulle jämföra våra hemländer. Det blev tydligt att det fanns stora skillnader i hur barn och kvinnor behandlas i de länder dem kom ifrån, och jag blev av någon anledning ännu mer sugen på att åka till afrika.

Så jag utbrister: Åh vad jag vill åka till afrika. Då svarar en av tjejerna att hon ska åka hem till Kamerun över jul och vara där i tre månader och att jag gärna får hälsa på. Jag svarar att jag inte bara vill ha semester, utan vill jobba och verkligen uppleva saker om jag åker dit. Då svarar hon att anledningen till att hon ska dit är för att hon jobbar på sin master-uppsats och ska göra den om gatubarn i sammarbete med några NGOs där nere, och att allt hon behöver göra är att ringa och säga att hon har med sig en vän så har jag fått en plats som volontär. Jag blev exalterad. Övriga två gruppmedlemmar trodde vi skämtade.

Det var tre veckor sedan. Igår var jag och lämnade in min visum-ansökan och tog de första två vaccinen (gula febern (och fick feber av vaccinet, vilken ironi!) och tyfoid. Kommer behöva svänga förbi där en sväng till för att vaccinera mig mot hjärnhinneinflammation och få recept på malariatabletter och koleravaccin. Kan meddela att det är dyrt att åka till Africa och då har jag inte ens åkt än. De pengar jag sparar in på att det är billigt där förlorar man nog på alla såna här kringkostnader. Svindyra flygbiljetter också, dem köpte jag i fredags.

För tre veckor sedan hade jag alltså panik över vad som skulle hända vid examen. Nu har jag pungat ut snart 15.000 kronor (ouch!) och är superexalterad inför mitt kommande äventyr.

Hurra jag ska till Kamerun!

Hahaha. Det här var utan tvekan dagens roligaste!

 
Diet Book Author Advocates New ‘No Food Diet’

Kolla på den här videon!

Jag tror min kamera har gått sönder! Oh no! Och eftersom denna rätt blev SÅ fantastisk så fotade jag med mobilen också.

Perfekta snabbmaten när du är hungrig, har bråttom och vill ha något nyttigt.

Miso udon noodle soup

Ingredienser:

• 50 g udonnudlar
• 150 g mjuk tofu
• 50 g sockerärtor
• 100 g pak choi
• 100 g purjolök
• ca 0.5 l vatten
• ½ buljongtärning
• ½-1 msk misopasta
• Olja till stekning

Gör såhär:

Koka nudlarna tills de är al dente, och häll av dem i ett durkslag. Samtidigt tärnar och steker du tofun tills den är gyllenbrun på några sidor, men fortfarande ”sladdrig”.

I en kastrull, lägg vattnet, buljongen, sockerärtorna, pak choi och den stekta tofun. Låt koka upp och koka någon minut. Stäng av plattan. Tillsätt nudlar, purjolök och misopasta. Blanda tills misopastan löst sig (misopastan vill inte koka, så därför ska du inte lägga i den innan du stängt av plattan).

Häll upp och njut!

Näringsvärde på ett ungefär:

Receptet (en stor portion) ger 310 kcal, 31g kolhydrater, 15 g fett och 17 g protein.

För er som inte träffat mig så kan jag berätta att det här med genus och könsroller är något jag tycker är väldigt intressant. Och socialt skapat.

Jag har två vänner, ett par, som på skämt brukar prata om att skaffa barn. Han vill gärna ha barn och hon säger att det är lugnt så länge han är den som ammar. Detta har förstås lett till vilda diskussioner, galet googlande av fakta över huruvida män kan amma eller inte.

Och nu har jag hittat den här artikeln, som är mycket intressant, av fler anledningar än bara amningen.

Väldigt läsvärd. Nu står det visserligen ingenting i den här artikeln om själva mjölkproduktionen hos män. Men man kan ju tänka sig att om barnet får den närhet och den relationen med sin pappa är det inte särskilt svårt att ge bröstmjölksersättning också. Det måste inte komma mjölk för att amning ska vara en värdefull och relationsbyggande upplevelse.

Jag längtar efter den dagen då jag ser en pappa slita av sig tröjan på ett fullsatt café för att amma sin lille.

Oj, nu var det länge sen jag skrev. Flera anledningar. Dels köpte jag en ny dator (superfin och superkrallig, I love it!) och det tog ett tag att lära mig det. Gick ju från Linux (Ubuntu) till Windows med datorbytet, så var tvungen att lära mig ett operativsystem jag inte använt på länge. Och för att vara helt ärlig är jag inte överförtjust, massa saker som buggar och inte går att göra osv. Men men, det är oviktigt.

Sen tappade jag bort lösenordet till bloggen. Hade det ju bara sparat på förra datorn, så jag skriver aldrig in det, tog en stund att komma på det igen.

Sen var det så länge sen jag skrev så då blev det konstigt. Visste helt enkelt inte vad jag skulle skriva.

Så vad är nytt och aktuellt för mig nu då?

Jobbar hårt på att hålla nyårslöftena. Precis som för halva svenska befolkningen går dem ut på att gå ner i vikt och bli hälsosammare. Men jag är peppad och igång på riktigt, så det ska nog gå.

För att klara detta mål har jag börjat träna. På friskis, trivs bra där. Har faktiskt kommit in i det riktigt bra, och ser fram emot att få träna. Har tränat MINST 2 gånger i veckan sedan nyår, oftast 3. Den här veckan blev det till och med 4 träningstillfällen. Kanske kan använda bloggen som träningsdagbok, någon som är intresserad av det?

En av skillnaderna i hur jag tränar nu mellan hur jag gjort tidigare när jag tränat är att jag satt mer konkreta mål. Istället för ”gå ner i vikt”, som ju handlar om att äta rätt osv vidare utöver träningen har jag satt konkreta träningsmål.

Dessa är:

• Att träna minst 2 gånger, helst 3 gånger per vecka (självklart inte om jag är sjuk eller så).
• Att kunna göra 15 armhävningar på tårna utan paus (oj, jag har precis klarat 15 på knäna så det är en bit kvar här!)
• Att öka min konditionsförmåga (vet inte hur än).

När det gäller maten då.

Ja, ska man gå ner i vikt så har man inte så mycket att välja på. Man måste helt enkelt få i sig mindre än vad man gör av med. Så jag har börjat räkna kalorier. Är inte stenhård, går jag över en dag, kan jag äta lite mindre nästa dag osv. Har laddat ner en app till min telefon som hjälper mig att räkna kalorier, så jag inte behöver hålla koll på allt själv. Bara att söka på maten och lägga in den, klart! Då kan man även se hur mycket protein/kolhydrater/fett man äter varje dag jämfört med vad man borde äta osv.

Idag försöker jag äta ca 1500 kcal om dagen. För att hålla min vikt behöver jag äta ca 2000 kcal om dagen. Därför räknar jag även kallt med att om jag går över en dag och äter till exempel 500 kcal för mycket så är det enda som händer att jag inte går ner den dagen, utan jag stannar på samma vikt. Inte hela världen.

Har faktiskt gått ner 1,5 kg på drygt tre veckor nu, så det fungerar, än så länge!

Wow, det blev ett långt inlägg om, för er, ointressanta saker. Blir nog bättre framöver.

Förra veckan var jag och tog blodprov. För att se att mina värden är normala ”trots” min veganska kosthållning.

Och vet ni vad?!

Det var dem! Läkaren var till och med nästan imponerad av mina höga järnvärden. Och detta trots att jag kommer ihåg att äta mina tillskott (för b12) kanske 2-3 gånger i veckan.

På tal om tillskott, mina är snart slut. Har för tillfället ätit mitt val vegetarian, men har nu noterat att de inte innehåller några tillskott på D-vitamin (vilket jag visserligen inte hade brist på heller). Så jag funderar i alla fall på att byta tillskott nu när jag måste köpa nya.

Någon som har några tips?

God jul allesammans!

Här har ni en bild på min jultallrik. Den innehåller: grönkålssallad med äpple, apelsin och valnötter. Linssallad med rödlök och dill. Senapsinlagd aubergine ( vegansk sill). Potatis. Äggfri majonäs, rödlök och tångkaviar. Avokado.  Veganbullar. Rökt tofu.

Ett riktigt bra julbord, tycker jag.

Här leker vi med nya telefonen för fulla muggar! Bra ”paus” i pluggandet.

Tänkte tillfället i ära visa en bild på den söta strumpan jag köpte till telefonen.

Vi får väl se om det fungerar…

Testar ätt surfa och blogga med min nys htc wildfire. Coolt!

Har gjort några misslyckade försök att starta om den här bloggen.

Här kommer ytterliggare ett försök. Ambitionsnivån är lägre den här gången. Det kommer bli mycket mat och recept. Det kommer bli lite ordbajs. Det kommer bli lite tidbits från mitt liv. Det kommer inte bli uppdaterat varje dag, utan när jag känner för det.

Huvudtemat kommer fortfarande vara en vegansk matblogg. Med inslag av andra ovidkommande saker. För att liva upp lite.