BrutalChoklad

Vaknade imorse och kände mig lite pysslig.

Med en kyl full av färska grönsaker är det inte svårt att komma på något att leka fram.

Resultatet blev två improviserade inläggningar. Och dessutom fick jag prova min mandolin för första gången. Tusingen så bra den var, varför använder jag inte den oftare?

Hursom.

Det här gjorde jag.

Jag mandolinerade (finns detta ord?) ner ca 15 cm rättika till strimlor, och skivade en gurka tunt. Jag lade rättikan i en burk, och gurkan fick bli två burkar.

Sen gick jag på lagen. Jag gjorde en vanlig 1-2-3-lag. Det vill säga 1 del ättika (12%), 2 delar socker och 3 delar vatten.

Till exempel:

• 1,5 dl ättika
• 3 dl socker
• 6 dl vatten

Sedan lät jag allt detta koka upp för att sockret ska lösa sig ordentligt. Sedan delade jag upp det i två delar. I en del blandade jag ner en massa dill och senapsfrön och hällde på gurkburkarna så att de blev täckta till toppen. I den andra delen hällde jag ner 1 finhackad röd chili. Sedan lät jag denna koka upp en gång till med chilin i innan jag hällde den på rättikan.

Jag har inte smakat på någon av dem än. Det tänkte jag inte göra förrän om ett par dagar då de hunnit ta smak ordentligt. Men det luktar gott!

Jag återkommer med ett utlåtande när jag har smakat!